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大冰湖菌业

液体菌技术、自动化工艺开发

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利用自动化接种技术,跨区域周年生产四季黑木耳 春:小兴安岭原生态黑木耳(冰上森林牌) 夏:恒山园区化栽培黑木耳(北岳、甸顶山、莎泉岭牌) 秋:长白山工厂化制包秋木耳(黑尊牌) 冬:武陵山片区开发冬木耳(雪之峰牌)
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柚子之乡,十月金灿灿,木耳菌棒一片片。。
发布时间:2011-12-30        浏览次数:1211        返回列表

十一月初在东北已是寒风凛冽,来到湘西柚子之乡,看到金灿灿的柚子和桔子,木耳菌棒在梯田里白茫茫一片。

我国是世界食用菌生产和出口第一大国,但不是食用菌生产和外贸强国。其主要原因是我国食用菌产业受传统小农生产方式制约,存在菌种混杂、生产分散、规模较小、标准不统一、质量控制不严、技术水平参差不齐等问题。导致产品质量不稳定甚至低下,产品存在较大的安全问题,不适应市场特别是国际市场对食用菌质量和安全的较高要求,更不能形成自己的品牌和规模效应。使我国食用菌出口价格较低,无序竞争严重,经济效益不佳。

黑木耳是传统的保健食品被称为“素中之荤”,是含铁食品之冠。能降低人体血凝块,防治心脑血管疾病有奇效;黑木耳多糖对癌细胞有明显抑制作用。是人体呼吸道,肠道的清道夫。在全球的主产区都集中在中国。

目前,全国的黑木耳全部是一家一户小土作坊生产,其品种混杂、名目繁多,难于统一标准,出口屡屡受限。采用液体菌种技术,使黑木耳可在短期内大量繁殖同种源菌种,整个生产过程皆有标准可依,做为龙头企业很快便会带动农民利用闲发展黑木耳,开创一条富民强企的金光大道。